Bientôt Pâques !
Venez découvrir nos moulages et nos sujets.
Du plus classique au plus original...
Le chocolatier ... c'est vous !
Vous nous l'avez demandé, nous l'avons fait !
Plus de pratique, moins de théorique !!!
1h de théorie : de la fève de cacao ... au bonbon de chocolat !
2h de pratique : réalisation d'une petite pièce artistique en chocolat que vous ramènerez avec fierté chez vous pour la garder en souvenir ... ou la contempler; plus la réalisation d'une recette de bonbon de chocolat (ganache ou praliné que vous suivrez de A à Z).
3h de détente assurées !
Groupe de 6 personnes minimum et de 10 maximum.
3h de formation : 45€
Le mot du Chocolatier
Parler du chocolat, c'est entrer dans un monde magique qui ne manquera pas d'exciter vos papilles gustatives...
"Neuf personnes sur dix aiment le chocolat... la dixième ment" disait John Tullius.
Mon métier et ma passion sont de vous faire découvrir des chocolats fins élaborés à partir de grands crus de cacaos provenant de la plupart des pays producteurs, ainsi que des confiseries au goût inoubliable.
C'est en mélangeant mon savoir-faire à ces chocolats d'origines rares que j'arrive à créer cette alchimie des goûts et des sens.
Stéphane Roux